Az élelmiszertermelés és pazarlás az egyik legnagyobb mértékben járul hozzá az éghajlati válsághoz. Ennek ellenére az az egyik legkönnyebben megoldható probléma is.

A mezőgazdaság hatalmas terhelés az éghajlat számára. A vadon élő területek termőfölddé alakítása, a növények trágyázása, az állattenyésztés, valamint az élelmiszerek termesztéséhez, betakarításához, szállításához és elkészítéséhez felhasznált energia együttesen a világ összes, ember által okozott globális üvegházhatású gázkibocsátásának egynegyedét teszi ki. Ugyanakkor a világ gazdálkodói által megtermelt élelmiszerek közel egyharmada megromlik, kidobásra kerül, vagy egyszerűen felhasználásra sem kerül.

Az élelmiszerpazarlással kapcsolatos probléma részben abból adódik, hogy a nagyvállalatok számára jövedelmezőbb kidobni az élelmiszert mint megmenteni azt.

Az élelmiszerpazarlás csökkentése hatalmas nyereség lenne úgy a bolygó mint az emberek számára. Nemcsak az éghajlatnak kedvez, ha csökken a pazarlás és az éhezés, de pénzt is takarít meg a fogyasztóknak és segít megóvni a vízeinket is.